Ingredienti
- 300g Filetto di Nasello
- 350g Passata di pomodoro
- 1 Spicchio d’aglio
- Origano qb
- Olio evo qb
- Sale qb
Un piatto leggero e profumato con nasello, pomodoro e olive, perfetto per cene salutari e saporite.
Procedimento
- Preparare il sugo: scaldare lo spicchio d’aglio nell’olio e, non appena comincia a sfrigolare, eliminarlo. Versare la passata, aggiungere un bicchiere d’acqua e condire con un pizzico di sale. Coprire e lasciare sobbollire per 5 min.
- Nel frattempo, tagliare il nasello a piccoli pezzi, assicurandosi che non vi siano lische. Versarlo nel sugo e farlo cuocere per circa 20 min.
- Quasi a fine cottura aggiungere le olive e profumare con l’origano.
N.B.: Non mescolare troppo il nasello durante la cottura per evitare che si sfaldi!
