Tutti sappiamo fare il pollo arrosto, piatto tipico del pranzo della domenica o dei giorni di festa. Mette i commensali d’accordo, grandi e piccini, soprattutto se viene accompagnato dalle patate. Oggi voglio darvi la mia personalissima ricetta, con qualche trucchetto per far sì che il galletto non risulti troppo secco  e asciutto. Anche le patate non devono essere buttate a caso nella teglia: bisogna, infatti, che restino morbide dentro e croccanti fuori. Ecco i miei consigli!