Ricette della Settimana
La Mozzarella in Carrozza - Parmigiana bianca di zucchine

Parmigiana bianca di zucchine

Amo le zucchine, e quando sono di stagione non mancano mai sulla mia tavola. Con la pasta, semplicemente sbollentate o saltate in padella, grigliate o ripiene. Oggi ve le propongo in un piatto unico, totalmente vegetariano, personalizzabile come più vi piace. La cosa bella è che è velocissimo da fare perché si mette tutto a crudo, zucchine comprese! Basterà tagliarle molto sottili e non sovrapporle mentre si dispongono nella teglia. Cosa aspettate a prepararla?


La Mozzarella in Carrozza - Mezze penne con ragù di seppioline

Mezze penne con ragù di seppioline


Cucinare il pesce è stato da sempre il mio punto debole in cucina. Fino a poco tempo fa mi limitavo a comprare i bastoncini e a friggerli in ...


La Mozzarella in Carrozza - Pizzette morbide per buffet

Pizzette morbide per buffet


Le pizzette non possono mai mancare quando si organizza un buffet: sono quelle che vanno per la maggiore e che fanno felici tutti. La caratteristic ...


La Mozzarella in Carrozza - Confettura di nespole e vaniglia

Confettura di nespole e vaniglia


La mia prima volta con la marmellata. Ci speravo ma non ci credevo, insomma mi aspettavo qualcosa di mediocre. Invece so già che farò ...