Porzioni: 6/8
Preparazione: 10 Min
Cottura: 30/35 Min
Ingredienti
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 100g spinaci (anche surgelati)
- 100g robiolina fresca
- Olio evo
- Sale
Albero di sfoglia con robiola e spinaci: una ricetta facile e scenografica per Natale, pronta in 30 minuti e perfetta come antipasto delle feste.
Procedimento
| - Saltare gli spinaci in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale. Lasciarli raffreddare e tritarli grossolanamente. - Unire la robiola agli spinaci e mescolare fino a ottenere una crema omogenea. Aggiustare di sale. - Stendere il primo rotolo di pasta sfoglia e ritagliare la forma di un albero con un coltello affilato. - Spalmare il ripieno sull’albero, lasciando liberi i bordi, e coprire con il secondo rotolo di sfoglia. Rifilare seguendo la forma e sigillare i bordi con le dita. - Tracciare due linee verticali al centro e, da ciascun lato, tagliare strisce orizzontali di circa 1 cm per formare i rami. - Attorcigliare delicatamente ogni ramo e disporre l’albero su una teglia. - Cuocere in forno a 200°C per 30–35 minuti, finché dorato e fragrante. - Potete spennellare la superficie con tuorlo e latte per un effetto più lucido. - Ottimo anche con un ripieno di ricotta e pesto o con formaggi misti. |
