Porzioni: 1/2
Preparazione: 10 Min
Cottura: 10 Min
Ingredienti
- 180-200g Risotto giallo
- Olio evo
Riso al salto: risotto avanzato trasformato in una crosticina croccante, semplice e veloce da preparare.
Procedimento
| - Scaldare olio in padella antiaderente da 14 cm, eliminare l’eccesso con un tovagliolo. - Versare il risotto e schiacciarlo a coprire il fondo della padella. - Cuocere a fuoco medio per circa 5 min senza toccare, per creare la crosticina. - Girare il riso come una frittata e cuocere altri 5 min. - Servire subito, eventualmente con pepe nero. |
