Ingredienti
- 130g Caprino
- 80g Philadelphia
- 50g Asiago
- Semi di sesamo
- Paprika dolce
- Granella di pistacchio
Tartufini al formaggio: deliziosi bocconcini di formaggio cremoso, perfetti come antipasto o finger food.
Procedimento
- In un mixer con le lame unire i tre formaggi e tritarli finemente finché si saranno ben amalgamati tra loro. La consistenza sarà simile a quella della panna montata.
- Dopo aver fatto raffreddare il composto (io l'ho lasciato una notte in frigo) formare i tartufini facendo tante palline più o meno della stessa dimensione.
- Rotolare le palline nella copertura scelta fino a ricoprirle interamente.
- La frutta secca è perfetta come abbinamento a questi tartufini! Provateli con i pistacchi ma anche con qualche noce spezzettata e "affondata" nel tartufino.
