Porzioni: 1
Preparazione: 10 Min
Cottura: 10 Min
Ingredienti
- 30/40g di pastina al Kamut
- 4/5 cimette di cavolfiore
- 2 pomodorini
- Olio EVO
Farfalline al kamut con crema di cavolfiore e pomodorini: un primo piatto sano, leggero e colorato, perfetto per grandi e piccoli.
Procedimento
| - Lessare la pastina e il cavolfiore in acqua leggermente salata seguendo i tempi di cottura indicati. - Aggiungere i pomodorini e, dopo pochi secondi, scolarli in acqua fredda. Eliminare la buccia e i semi, ricavando solo la polpa. - Scolare la pasta e schiacciare il cavolfiore con una forchetta, aggiungendo un po’ di acqua di cottura per ottenere una crema. - Condire con olio EVO e decorare con i pomodorini. |
