Porzioni: 4
Preparazione: 10 Min
Cottura: 15 Min
Ingredienti
- 375 g Farina di mais (per polenta istantanea)
- 1,5 L Acqua
- 2 cucchiaini Sale
- 300 g Passata o polpa di pomodoro
- 300 g Mozzarella
- Olio extravergine d’oliva
La pizza di polenta è un’idea sfiziosa e facile da preparare, perfetta quando si vuole portare in tavola qualcosa di diverso ma super gustoso. Si prepara con pochi ingredienti e si condisce come una v
Procedimento
| - Portare a ebollizione l’acqua, aggiungere il sale e versare la farina di mais a pioggia, mescolando con una frusta per evitare grumi. - Cuocere per il tempo indicato sulla confezione, poi versare la polenta su due teglie rotonde oliate e livellare bene per formare le basi. - Condire la passata con olio, sale e origano, e distribuirla sulle basi. Infornare a 200°C per 10 minuti. - Aggiungere la mozzarella (ben tamponata) e infornare altri 5 minuti, finché non sarà sciolta e filante. |
