Ingredienti
- 200g Zucca
- 5 Patate viola
- Olio Evo q.b.
- 1 cucchiaino Paprika rossa
- Salvia q.b.
- 3 foglie di Alloro
- Sale grosso q.b.
- 2 spicchi d’aglio
- Miele di acacia a.b.
Verdure arrosto aromatizzate con miele, contorno leggero e saporito per secondi piatti.
Procedimento
- Sbollentare le patate viola 1-2 min in acqua salata, raffreddarle in acqua ghiacciata.
- Tagliare la zucca a fettine di circa 5mm e disporre su teglia con le patate.
- Mescolare paprika, sale grosso e olio, spennellare sulle verdure.
- Aggiungere alloro e aglio in camicia, infornare statico a 200°C per 15 min.
- Alzare a 250°C e accendere grill per altri 10 min.
- Guarnire con salvia e qualche goccia di miele.
