Ingredienti
- 100g Burro
- 80g Zucchero a velo
- Semini di 1/2 bacca di vaniglia
- 1 Uovo
- 1 Tuorlo
- 60ml Panna
- 320g Farina
- 3g Lievito per dolci
- Pizzico di sale
Biscotti morbidi e friabili a base di burro e panna, ideali da inzuppare o servire a merenda.
Procedimento
- In un mixer unire burro, zucchero e semi di vaniglia, frullare fino a ottenere crema omogenea.
- Aggiungere uovo, tuorlo, sale, panna e polveri. Mescolare con spatola, poi impastare velocemente su spianatoia.
- Formare un panetto, avvolgere in pellicola e riposare 30min in frigo.
- Stendere a 7mm, ritagliare biscotti (coppapasta e tappo per foro centrale), disporre su teglia con carta forno.
- Cuocere a 180°C per 15min fino a doratura leggera dei bordi.
