Porzioni: 1 Stampo da 20 CM
Preparazione: 10 Min
Cottura: 30 Min
Ingredienti
- 270 g Farina 0
- 30 g Cacao amaro
- 150 g Zucchero di canna
- 1 bustina Lievito per dolci
- 1 pizzico di Sale
- Cannella qb
- 200 ml Acqua
- 100 ml Olio di semi di arachidi
- 50 ml Latte vegetale
- 1 tazzina di Caffè
Ciambellone vegan al cacao soffice e leggero, senza uova e latticini, perfetto per la colazione o da inzuppare nel caffè.
Procedimento
| - Setacciare in una ciotola la farina, il cacao, il lievito, il sale e la cannella, così da eliminare eventuali grumi e distribuire uniformemente gli ingredienti secchi. - In un recipiente a parte riunire tutti gli ingredienti liquidi, quindi aggiungerli poco alla volta al composto di polveri. - Mescolare con una frusta fino ad ottenere un impasto liscio, omogeneo e privo di grumi, senza lavorarlo eccessivamente. - Versare l’impasto nello stampo a ciambella da 20 cm, precedentemente oliato o trattato con spray staccante, livellando delicatamente la superficie. - Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 30 minuti. Prima di sfornare, verificare la cottura con la prova stecchino: dovrà uscire asciutto. - Lasciare raffreddare completamente il ciambellone prima di sformarlo e, a piacere, completarlo con una spolverata di zucchero a velo oppure con una golosa glassa al cioccolato. |
