Ingredienti
- Cioccolato fondente al 70% 100g
- Cioccolato al latte 50g
- Burro 60g
- Uova a temperatura ambiente 2
- Zucchero 120g (metà di canna metà normale)
- Aroma di vaniglia q.b.
- Cacao 40g
Cookies morbidi al cioccolato, naturalmente senza glutine, perfetti per colazione o merenda.
Procedimento
- Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria.
- Montare le uova con lo zucchero e la vaniglia finché diventeranno belle gonfie, chiare e cremose.
- Versare il composto di cioccolato e burro, infine il cacao. Mescolare dal basso verso l’alto fino ad unire tutti gli ingredienti.
- Con l’aiuto di un servi gelato, distanziamo l’impasto su una teglia rivestita da carta forno creando tanti mucchietti.
- Infornare a 180 gradi per 10min. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servirli.
