Ingredienti
- 250g Burro morbido
- 140g Zucchero di canna
- 100g Zucchero semolato
- 2 Uova
- 250g Farina 00
- 120g Farina di castagne
- 30g Cacao amaro
- 1 cucchiaino e 1/2 Bicarbonato
- 100g Cioccolato fondente
Biscotti morbidi con farina di castagne e cioccolato fondente, perfetti per merenda o colazione.
Procedimento
- Montare il burro morbido con zuccheri per un minuto.
- Aggiungere le uova, una alla volta.
- Mescolare farina 00, farina di castagne, cacao e bicarbonato; unire al composto di burro, uova e zucchero.
- Coprire e riposare in frigo almeno 30 min.
- Tagliare il cioccolato a pezzi grossolani, aggiungerlo all’impasto.
- Formare i cookies e disporli su teglia rivestita da carta forno.
- Cuocere a 180°C per 10-12 min, lasciare raffreddare completamente.
