Ingredienti
- 200g Farina 0
- 50g Farina integrale
- 3 Uova a temperatura ambiente
- 125g Burro ammorbidito
- 100g Zucchero di canna
- 1 Vasetto di yogurt bianco
- 1/2 Bacca di vaniglia
- 1 Bustina di lievito
- 100g Cioccolato fondente in scaglie
Plumcake con gocce di cioccolato fondente: soffice, profumato e facile da preparare. Perfetto per colazione o merenda!
Procedimento
- Preriscaldare il forno a 180°C. Setacciare le farine con il lievito e mettere da parte.
- In un mixer, montare il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema soffice e chiara.
- Aggiungere le uova una alla volta, poi lo yogurt e i semi di vaniglia.
- Incorporare le polveri e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unire le scaglie di cioccolato e versare in uno stampo da plumcake foderato con carta forno.
- Cuocere a 180°C per circa 35 minuti (prova stecchino).
- Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
| - Puoi sostituire lo yogurt con panna acida o ricotta per un risultato ancora più ricco. - Conserva sotto una campana per dolci per mantenerlo morbido più a lungo. |
