Porzioni: 1
Preparazione: 20 Min
Cottura: 20 Min
Ingredienti
- 100g Farina 0
- 100g Farina di mais fioretto
- 50g Farina di mandorle
- 2 Tuorli
- 150g Burro
- 150g Burro
- 60g Zucchero
- Scorza ½ limone grattugiato
- Semini di una bacca di vaniglia
- 4 Cucchiai crema di nocciole
- Mandorle e pinoli q.b.
Un dolce friabile e profumato con cuore cremoso di nocciola: irresistibile in ogni momento della giornata.
Procedimento
| - Mescolare le farine. Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e amalgamarlo con la punta delle dita alle farine, senza scaldarlo troppo. - Mescolare i semini della bacca di vaniglia e la scorza di limone ai tuorli, in questo modo, sprigioneranno meglio il loro aroma. Versarli nel composto di farina e burro, aggiungere anche lo zucchero e impastare fino ad ottenere tante briciole. - Versare metà delle briciole sulla base di una teglia da forno e compattarle leggermente. - Spalmare la crema di nocciole e completare con le restanti briciole. Decorare la superficie della torta con le mandorle e i pinoli. Infornare a 180 gradi per 20 min e lasciare raffreddare completamente prima di servirla. |
