Ingredienti
- 250g savoiardi
- 1 dose di Crema Pasticciera
- 400ml Panna fresca da montare
- 3 Tazzine di caffè espresso
- Cacao amaro
In attesa della ricetta classica del tiramisù, questa versione è altrettanto deliziosa, soprattutto se si ha paura di utilizzare le uova crude. La preparavo sempre quando ero incinta, per questo ormai
Procedimento
- Prepara la crema pasticciera seguendo la ricetta del blog. Potete prepararla il giorno prima per portarvi avanti e lasciare che si raffreddi per bene.
- Montare la panna con un cucchiaio di zucchero al velo.
- Unire poco alla volta la panna alla crema pasticciera, mescolando dal basso verso l'alto per non smontarla.
- Bagnare i savoiardi nel caffè e disporli all'interno di una pirofila. Alternare savoiardi a crema facendo due strati.
- Lasciare riposare in frigo almeno 3 ore e spolverizzate la superficie con un po' di cacao appena prima di servire.
