Ingredienti
- 250g Burro morbido
- 200g Zucchero
- 220g Farina di castagne
- 30g Cacao amaro
- 5 Uova
- 1 bustina Lievito x dolci
- 100g Cioccolato fondente
- 100ml Panna fresca
Morbida e profumata, la torta alle castagne è perfetta per le giornate autunnali, arricchita da una semplice glassa al cioccolato.
Procedimento
- Montare il burro morbido con lo zucchero, finché non si sarà creato un composto bello spumoso.
- Aggiungere le uova, una alla volta, aspettando di aggiungere quella successiva finché quella precedente non è stata ben amalgamata.
- Unire le polveri setacciate: farina di castagne, cacao e lievito.
- Continuare a montare finché il composto non diventa bello liscio e cremoso. Versare l’impasto in una tortiera di 22 cm di diametro imburrata e infarinata e cuocere a 180 gradi per 45 min.
- Glassa al cioccolato: scaldare 100 ml di panna fresca liquida e versarla su 100 g di cioccolato fondente sminuzzato.
