Ingredienti
- 185 g Farina 0
- 3 cucchiai Cacao amaro
- 150 g Zucchero
- 1 cucchiaino Bicarbonato
- 1 cucchiaino Aceto di mele
- 5 cucchiai Olio di arachidi
- 240 ml Acqua
La torta matta al cioccolato è una ricetta storica americana nata durante la Grande Depressione, quando burro e uova scarseggiavano. Si prepara in pochi minuti, senza latticini né uova, ma il risultat
Procedimento
- In una ciotola mescolare le polveri setacciate: farina, cacao, zucchero e bicarbonato.
- Fare due buchi nel composto: in uno versare l’aceto e nell’altro l’olio.
- Aggiungere l’acqua leggermente scaldata tutta in una volta e mescolare rapidamente con una frusta per amalgamare.
- Versare in una teglia rivestita con carta forno e cuocere a 175°C per 25 minuti.
- Attenzione a non cuocere troppo la torta, altrimenti si seccherà.
