Ingredienti
- 4 Uova
- 170g Zucchero semolato
- Scorza un limone bio
- Succo filtrato di 2 arance
- 80ml Olio di semi
- 280g Farina 0
- 1 bustina Lievito per dolci
- Pizzico di sale
Torta soffice e profumata all’arancia, facile da preparare, perfetta per colazione e merenda.
Procedimento
- Montare le uova con lo zucchero, la scorza del limone e il pizzico di sale finché diventeranno chiare e spumose. Per velocizzare questo passaggio, utilizzare uova a temp ambiente.
- Aggiungere il succo di due arance spremute, filtrandolo se necessario per rimuovere eventuali residui o nocciolini.
- Unire anche l’olio a filo e per finire la farina e il lievito setacciati.
- Mescolare tutti gli ingredienti con le fruste elettriche a bassa velocità, finché il composto diventerà omogeneo e senza grumi.
- Versare l’impasto nello stampo apposito (precedentemente imburrato e infarinato) e infornare a 180 gradi per 40min facendo sempre la prova stecchino.
