Plumcake con gocce di cioccolato fondente

Porzioni: 1 Plumcake | Cottura: 35Min | Difficoltà: Facile


Cosa c'è di meglio di una soffice fetta di plumcake immersa nel caffè latte al mattino? Questo dolce mi ricorda tanto le colazioni o le merende dell'infanzia, quando ci bastava poco per essere felici... Ad esempio svegliarci col pensiero che ad attenderci c'era il plumcake che la mamma aveva preparato la sera prima. Ora che sono io la mamma, cerco di far rivivere quelle sensazioni ai miei bimbi e che dire... Nei loro occhi rivedo proprio quella stessa felicità.


La Mozzarella in Carrozza - Plumcake con gocce di cioccolato fondente

Procedimento

- Accendere il forno e portarlo a 180 gradi. Setacciare le farine col lievito e mettere da parte. 

- In una ciotola, montare le uova con lo zucchero e i semini della vaniglia fino a farle diventare spumose.

- Aggiungere lo yogurt e il burro fuso, poi le polveri, mescolando con la frusta quanto basta per amalgamare tutto.

- Unire infine le gocce di cioccolato e versare il composto in uno stampo da plumcake rivestito da carta forno.

- Infornare a 180 gradi per circa 35 min, fate sempre la prova stecchino.

- Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.

0 Ultimi Commenti

Ingredienti

    ~ 200g di Farina 0

    ~ 50g di Farina integrale

    ~ 3 Uova a temperatura ambiente

    ~ 125g di burro sciolto

    ~ 100g di Zucchero di canna

    ~ 1 Vasetto di yogurt bianco

    ~ 1/2 Bacca di vaniglia

    ~ 1 Bustina di lievito

    ~ 100g di Cioccolato fondente ridotto in scaglie

Lascia un commento