#PrimiPiatti

La Mozzarella in Carrozza - Tagliatelle al ragù bianco

Tagliatelle al ragù bianco


Dal sondaggio di Ig qualche giorno fa, il #ragùrosso ha vinto alla stragrande contro quell ...

La Mozzarella in Carrozza - Pasta con crema di zucca arrosto

Pasta con crema di zucca arrosto


Amo la zucca! Un alimento che sta davvero bene con tutto. In pastella, nelle polpette, nelle zupp ...

La Mozzarella in Carrozza - Pasta con melanzane e burrata

Pasta con melanzane e burrata


Un piatto di pasta per salutare l’estate: le ultime melanzane, il pomodorino fresco e la cr ...

La Mozzarella in Carrozza - Carbonara di zucchine

Carbonara di zucchine


I puristi non me ne vogliano, ma io adoro questa versione tutta vegetariana della carbonara, molt ...

La Mozzarella in Carrozza - Pasta alla crudaiola con mozzarella e olive

Pasta alla crudaiola con mozzarella e olive


Come vi ho già detto più volte, non sono una vera fan dell’estate: il caldo, ...

La Mozzarella in Carrozza - Pasta al forno con piselli e prosciutto cotto

Pasta al forno con piselli e prosciutto cotto


Una pasta al forno alternativa, che piacerà anche ai bambini, è la pasta con pisell ...

La Mozzarella in Carrozza - Gnocchi di patate con sugo di melanzane

Gnocchi di patate con sugo di melanzane


Ho imparato a fare gli gnocchi di patate di recente, andando davvero a tentativi. Molte ricette p ...

La Mozzarella in Carrozza - Mezze penne con ragù di seppioline

Mezze penne con ragù di seppioline


Cucinare il pesce è stato da sempre il mio punto debole in cucina. Fino a poco tempo fa mi ...

La Mozzarella in Carrozza - Spaghetti alla Nerano

Spaghetti alla Nerano


Un classico della cucina partenopea, gli spaghetti alla Nerano hanno un sapore unico che vi conqu ...

La Mozzarella in Carrozza - Risotto spinaci e taleggio

Risotto spinaci e taleggio


Ritengo che questo piatto sia uno dei miei comfort food preferiti. È caldo, avvolgente e q ...

La Mozzarella in Carrozza - Gnocchetti sardi all’ortolana

Gnocchetti sardi all’ortolana


Giornate più lunghe, soleggiate e calde. La primavera è arrivata e io me ne accorgo ...

La Mozzarella in Carrozza - Insalata di riso tricolore con verdure primaverili

Insalata di riso tricolore con verdure primaverili


Oggi volevo proporvi un’insolita insalata di riso, realizzata con del buon riso integrale e ...

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