#PrimiPiatti

La Mozzarella in Carrozza - Farfalle con salsa di datterini gialli e stracchino

Farfalle con salsa di datterini gialli e stracchino


Di solito prediligo condimenti veloci e non troppo elaborati per la pasta, soprattutto quando ho ...

La Mozzarella in Carrozza - Pizzoccheri

Pizzoccheri


I pizzoccheri sono una specialità tipica della Valtellina preparati con la farina di grano ...

La Mozzarella in Carrozza - Pennette integrali con carciofi e crema di gorgonzola

Pennette integrali con carciofi e crema di gorgonzola


Amo abbinare la verdura con la pasta e di solito mi lascio ispirare da quello che ho in frigo o d ...

La Mozzarella in Carrozza - Ravioli allo zafferano ripieni di patate e radicchio

Ravioli allo zafferano ripieni di patate e radicchio


Sono un po' particolare, non amo la pasta fresca ripiena a meno che non sia fatta in casa. &E ...

La Mozzarella in Carrozza - Risotto al radicchio

Risotto al radicchio


I primi passi in cucina li ho fatti proprio con i risotti. Ricordo mia mamma che metteva su il ri ...

La Mozzarella in Carrozza - Pasta con crema di zucca, radicchio e speck croccante

Pasta con crema di zucca, radicchio e speck croccante


Quanto amo l'autunno! I suoi colori, i suoi sapori, i suoi frutti. In questo periodo, nel mio ...

La Mozzarella in Carrozza - Ruote con pesto di cavolo nero, zucchine e spinaci

Ruote con pesto di cavolo nero, zucchine e spinaci


Una pasta improvvisata, mettendo insieme un po' quello che mi rimaneva in frigo e devo dire c ...

La Mozzarella in Carrozza - Pasta e cavolfiore gratinata

Pasta e cavolfiore gratinata


Il cavolfiore è un prezioso alleato per la nostra salute e d'inverno io ne faccio davv ...

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