#Lievitati

La Mozzarella in Carrozza - Treccia di Pan brioche alla vaniglia con metodo Tang Zhong

Treccia di Pan brioche alla vaniglia con metodo Tang Zhong


Immaginate una nuvola bianca, quelle che si vedono quando il cielo è azzurro e limpido. Qu ...

La Mozzarella in Carrozza - Pane pita

Pane pita


Il pane pita è un pane tondo e piatto, simile nell'aspetto alla piadina ma molto pi&ug ...

La Mozzarella in Carrozza - Pangoccioli

Pangoccioli


Ormai l'avrete capito, quando cucino lo faccio sempre pensando a qualcuno. È come se o ...

La Mozzarella in Carrozza - Danubio

Danubio


"Perché prepari il Danubio solo per Natale? È così buono!" Domanda ...

La Mozzarella in Carrozza - Focaccia all'80% di Idratazione

Focaccia all'80% di Idratazione


La lievitazione è una cosa seria. Usare un intero panetto di lievito di birra e avere gi&a ...

La Mozzarella in Carrozza - Focaccia pugliese

Focaccia pugliese


Ho provato tante ricette della focaccia pugliese e la mia preferita è proprio questa: soff ...

La Mozzarella in Carrozza - Ciambelline alla panna, sofficissime

Ciambelline alla panna, sofficissime


Che sapore ha la felicità? Io me lo immagino genuino, semplice e dolce quanto basta, propr ...

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