La Mozzarella In Carrozza

Torta di mele invisibile

La Mozzarella In Carrozza - Torta di mele invisibile
Una torta di mele che ha tutto il sapore della semplicità.

Info
Porzioni: 6   Cottura: 35Min   Diff: Facile
Ingredienti
- 5/6 Mele
- 2 Uova
- 70g Farina
- 50g Zucchero
- 20g Burro
- 100ml Latte
- 1 Bustina lievito per dolci
- 1 Baccello di vaniglia

Introduzione

Tra le torte di mele, è lei la mia preferita. Umida, profumata alla vaniglia e ricchissima di mele. L'impasto è poco rispetto alla quantità di frutta ma è proprio questo che la rende speciale e buonissima. Tiepida e con una pallina di gelato accanto è perfetta.



Procedimento

- Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili. 

- Sciogliere il burro nel latte riscaldato e lasciare raffreddare.

- Sbattere le uova con lo zucchero, unire il latte e il burro, la farina, il lievito e i semini della vaniglia. Mescolare con la frusta finché tutto sarà ben amalgamato.

- Versare la pastella sulle mele e usare le mani per rivestire completamente la frutta.

- Versare l'impasto in una teglia dal diametro di 18 cm e infornare a 180 gradi per 35 min circa.

- Lasciar raffreddare e spolverare con zucchero a velo.