La Mozzarella In Carrozza

Torta semplice all’arancia

La Mozzarella In Carrozza - Torta semplice all’arancia
Torta semplice all’arancia, soffice e buonissima, perfetta per colazioni o merenda.

Info
Porzioni: stampo da Bundt cake o 28cm di diametro   Prep: 15Min ~ Cottura: 40Min   Diff: Semplice
Ingredienti
- 4 Uova
- 170g Zucchero semolato
- Scorza un limone bio
- Succo filtrato di 2 arance
- 80ml Olio di semi
- 280g Farina 0
- 1 bustina Lievito x dolci
- Pizzico di sale

Introduzione

Questa è una di quelle ricette da avere sempre a portata di mano perchè è facile, veloce e semplicemente deliziosa. Io ormai conosco gli ingredienti a memoria, e quando succede ciò, significa che l’ho provata tante, tantissime volte!

Ricorda le merendine che mangiavamo da piccoli, oppure quei dolci che ci preparavano le nostre nonne, così semplici e genuini.

Vi invito a provarla, soprattutto adesso che le arance sono di stagione. Ecco la ricetta!



Procedimento

- Montare le uova con lo zucchero, la scorza del limone e il pizzico di sale finché diventeranno chiare e spumose. Per velocizzare questo passaggio, utilizzare uova a temp ambiente.

- Aggiungere il succo di due arance spremute, filtrandolo se necessario per rimuovere eventuali residui o nocciolini. 

- Unire anche l’olio a filo e per finire la farina e il lievito setacciati.

- Mescolare tutti gli ingredienti con le fruste elettriche a bassa velocità, finché il composto diventerà omogeneo e senza grumi. 

- Versare l’impasto nello stampo apposito (precedentemente imburrato e infarinato) e infornare a 180 gradi per 40min facendo sempre la prova stecchino.


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