La Mozzarella In Carrozza

Tartufini al formaggio deliziosi e semplici da fare: un perfetto antipasto per le feste

Info
Porzioni: 18 Tartufini   Cottura: 10Min   Diff: Facile
Ingredienti
- 130g Caprino
- 80g Philadelphia
- 50g Asiago
- Semi di sesamo
- Paprika dolce
- Granella di pistacchio

Introduzione

Sono fan di questi tartufini al formaggio: velocissimi da fare e di grande effetto, buoni e soffici da sembrare panna montata. Potete scegliere la copertura che preferite, provateli, ad esempio, anche con i semi di papavero o semi di sesamo nero. Uno tira l'altro!



Procedimento

A - In un mixer con le lame unire i tre formaggi e tritarli finemente finché si saranno ben amalgamati tra loro. La consistenza sarà simile a quella della panna montata.

B - Dopo aver fatto raffreddare il composto (io l'ho lasciato una notte in frigo) formare i tartufini facendo tante palline più o meno della stessa dimensione.

C - Rotolare le palline nella copertura scelta fino a ricoprirle interamente.

D - La frutta secca è perfetta come abbinamento a questi tartufini! Provateli con i pistacchi ma anche con qualche noce spezzettata e "affondata" nel tartufino.