Biscotti del buonumore

La Mozzarella in Carrozza - Biscotti del buonumore

Porzioni: 20 biscotti | Preparazione: 5Min ~ Cottura: 15Min | Difficoltà: Facile


Ammetto di cucinare spesso dolci perché in famiglia siamo davvero molto golosi... Preferisco però farli in casa, essere sicura degli ingredienti e gestire la quantità di zucchero che nei dolci in commercio è sempre altissima! Questi biscottini li ho scoperti su Ig e appena li ho visti sono corsa in cucina a prepararli: velocissimi da fare, sono anche senza latte, uova e burro. In compenso sono al cacao e arricchiti con golosissime gocce di cioccolato. Il buonumore è assicurato!

Ricetta dal blog: Saltando in padella


- In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi con le gocce di cioccolato. Unirvi il latte e l’olio e mescolare con un cucchiaio. Trasferire su un piano di lavoro e impastare fino a formare un panetto.

- Ricavare tante palline, schiacciarle leggermente e disporle su una teglia rivestita di carta forno. Infornare a 180gradi per 15 min.

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Ingredienti
    ~ 90g Farina 0
    ~ 15g Cacao Amaro
    ~ 15g Cacao Zuccherato
    ~ 15g Fecola di patate
    ~ 1/2 bustina Lievito per Dolci
    ~ 35ml Olio di girasole
    ~ 55ml Latte di riso
    ~ 40g Zucchero di canna
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