Farfalline al kamut con crema di cavolfiore e pomodorini
Una ricetta per i vostri bambini a base di cavolfiore: sana, gustosa e veloce!
Porzioni: 1 
Cottura: 5Min 
Diff: Facile
- 4/5 Cimette di cavolfiore
- 2 Pomodorini
- Olio evo
Info
Porzioni: 1 Cottura: 5Min Diff: Facile
Ingredienti
- 30/40g di pastina al Kamut- 4/5 Cimette di cavolfiore
- 2 Pomodorini
- Olio evo
Introduzione
Una ricetta improvvisata, dell'ultimo minuto e con gli ingredienti che mi erano rimasti in frigo. La posto perché a Bianca è piaciuta e perché è davvero velocissima da fare. Per tutte le mamme, quindi, che vanno di fretta ma che non vogliono rinunciare alla qualità!
Procedimento
- Lessare la pastina e il cavolfiore in acqua leggermente salata e cuocere seguendo le indicazioni.
- Unire anche i pomodorini e dopo qualche secondo scolarli in acqua fredda. Togliere la pellicina e i semi ricavandone solo la polpa.
- Scolare la pasta e schiacciare il cavolfiore con una forchetta. Aiutandosi con un po' di acqua di cottura creare una Cremina.
- Condire con olio evo e decorare in superficie con i pomodorini.
